Hoe Lang Krieltjes Koken

Hoe Lang Krieltjes Koken? Krieltjes, die kleinen köstlichen Kartoffeln, sind in der Küche besonders wegen ihrer Vielseitigkeit und ihres Geschmacks beliebt. Doch die richtige Kochzeit ist entscheidend, um ihre Textur und den Geschmack voll zur Geltung zu bringen.

Die optimale Kochzeit für Krieltjes beträgt üblicherweise zwischen 10 und 15 Minuten, abhängig von der Größe und der Sorte der Kartoffeln. Dies sorgt dafür, dass sie durchgekocht sind, aber dennoch ihre feste Struktur behalten.

Verschiedene Methoden zur Zubereitung von Krieltjes

Krieltjes kochen

Das Kochen ist die grundlegendste Methode zur Zubereitung von Krieltjes. Nach gründlichem Waschen werden die Krieltjes in kochendes Salzwasser gegeben und für die oben genannte Zeit gekocht, bis sie weich, aber noch bissfest sind.

Krieltjes im Ofen

Eine beliebte Methode, Krieltjes zuzubereiten, ist das Backen im Ofen. Hierfür können die Kartoffeln halbiert werden, um die Garzeit zu verkürzen. Nachdem sie eventuell kurz vorgekocht wurden, werden sie mit Öl und Gewürzen gemischt und bei 200°C für 15 bis 20 Minuten gebacken, bis sie goldbraun und knusprig sind.

Braten von Krieltjes

Für eine knusprigere Variante können Krieltjes auch in der Pfanne gebraten werden. Nach dem Kochen werden die leicht abgekühlten Krieltjes in einer heißen Pfanne mit etwas Öl kross gebraten.

Dämpfen von Krieltjes

Eine schonende Zubereitungsart, die die Nährstoffe bewahrt, ist das Dämpfen der Krieltjes. Hierfür werden die Kartoffeln in einen Dampfeinsatz gegeben und über kochendem Wasser für etwa 15 Minuten gegart.

Krieltjes grillen

Im Sommer oder bei schönen Wetter können Krieltjes auch hervorragend auf dem Grill zubereitet werden. Halbiert und in Alufolie gewickelt, mit etwas Öl und Kräutern, können sie direkt auf den Grill gelegt werden.

Tipps für die perfekte Zubereitung

• Gleichmäßigkeit: Achten Sie darauf, Krieltjes ähnlicher Größe zu wählen, damit alle gleichzeitig gar werden.
• Vorwärmen: Das Vorheizen des Ofens oder des Wassers ist wichtig, um eine gleichmäßige Garung zu gewährleisten.
• Gewürze: Experimentieren Sie mit verschiedenen Gewürzen wie Rosmarin, Thymian oder Paprikapulver, um den Krieltjes einen besonderen Geschmack zu verleihen.
• Probiertest: Führen Sie gegen Ende der Kochzeit einen Gabeltest durch, um sicherzustellen, dass die Krieltjes perfekt gekocht sind.